‫الرئيسية‬ التقنية مقالات طريقة عمل الغريبة الناعمة
مقالات - ‫‫‫‏‫أسبوعين مضت‬

طريقة عمل الغريبة الناعمة

عد الغريبة من أشهر حلويات العيد في الوطن العربي على مر الأجيال ، كما أن الغريبة من الحلويات الفخمة عند الغرب التي تقدم للضيوف في المناسبات الهامة، تعتبر الغريبة من أسهل الحلويات من حيث الطريقة والمكونات وهي حلوى صحية لاتحتوي على اي ألوان صناعية أو أي إضافات غير صحية من مكسبات اطعم .

اليوم في هذه المقالة نستقوم بتوضيح طريقة عمل الغريبة الناعمة بالصور خطوة خطوة 

طريقة عمل الغريبة الناعمة

المقادير

  • كوب سمنة (٢٥٠جرام ) باردة من الثلاجة
  • كوب سكر بودرة (١٢٥ جرام) .
  • ٣كوب دقيق (٣٧٥جرام) .

في بولة غويطة نقوم بوضع السمنه وتكون السمنة بدرجة حرارة الغرفة متماسكة دون أن تصبح سائلة .

ثم نقوم بإضافة السكر البودر فوق السمنه ويفضل إستخدام سكر بودر لنتائج مبهرة كالجاهز تماما .

نقوم بضرب السكر والسمنة مع بعض لمدة ١٠ دقائق بالمضرب

نستمر بالضرب لمدة 10 دقائق أو أكثر إلى أن يصبح لون الخليط أبيض فاتح .

بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق إلى المزيج المتجانس من السمن والسكر .

نقوم بتقليب الخليط سويا بشكل جيد إلى أن يتجانس المزيج ويتماسك ويختفي الدقيق تماما وتتمكن من تشكيله .

نأتي بصينية متوسطة الحجم ونحضر القرنفل ونبدأ في تكوير العجين كما هو موضح في الصورة

ندخلها فرن على درجة حرارة ١٤٠ لمدة ربع ساعة .

نقوم نشكيلها على شكل كور صغيرة مبططة ونضع حبة من القرنفل على كل واحدة .

عند إخراجها من الفرن تكون هتكون طريه، نتركها حتى تبرد تماما وبعد ذلك نجفظها في علبة محكمة الإغلاق .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

‫شاهد أيضًا‬

4 طرق غيّرت التسويق بالمحتوى من خلال الشعور الفوري بالرضا

ما حجم رغبتك في استهلاك المحتوى بشكلٍ سريع؟ إنَّ “فترة الانتباه” (وهي الفترة ا…